蒸しナス
めんつゆ・醤油・ぽん酢などお好みのものをかけてどうぞ
このレシピの生い立ち
LIMIAで見たレシピの記録用。
実際に作って思った事をやや追加してます。
作り方
- 1
茄子はヘタを落とし、ピーラーで縞目に皮を剥いて3分水に晒す。皮を全部剥くのもあり。
- 2
水気を軽く切って耐熱皿に乗せ、ふんわりラップして、600Wのレンジで3分半加熱する。
- 3
ラップを取って粗熱を取り、手で縦にざっくり割く。
- 4
器に盛り、お好みのトッピングで完成
コツ・ポイント
皮が硬いと口に残るので、全部とってもOK！
少し残すと紫色が綺麗♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940734
