やさしいじゃがいもスープ

megunian
megunian @cook_40207473

食欲がわかない朝、パンでもご飯でも合う、胃にも作り手にもやさしいじゃがいものスープ。シンプルで圧力鍋に入れるだけ
このレシピの生い立ち
古くなったじゃがいもが残っていて、消費のためにシンプルな味付けで簡単なスープにしてみたもの。
朝早くてあまり食欲がわかない夫が、これなら朝でも食べられると絶賛してくれました。

やさしいじゃがいもスープ

食欲がわかない朝、パンでもご飯でも合う、胃にも作り手にもやさしいじゃがいものスープ。シンプルで圧力鍋に入れるだけ
このレシピの生い立ち
古くなったじゃがいもが残っていて、消費のためにシンプルな味付けで簡単なスープにしてみたもの。
朝早くてあまり食欲がわかない夫が、これなら朝でも食べられると絶賛してくれました。

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 大1/4個
  3. 適量
  4. 固形コンソメ 1個
  5. 適量(じゃがいも浸る程度)

作り方

  1. 1

    じゃがいもの芽を取って1/4に切る
    玉ねぎは大きめののみじん切り

  2. 2

    圧力鍋に1とじゃがいもがしっかり浸る程度の水を加え、コンソメと塩小さじ1/2程度を加え、火にかける

  3. 3

    圧力かかってから5分弱火で加熱
    あとは圧力が抜けるまで放置
    ☆私はじゃがいもが大部分溶けて少し塊が残るくらいが好き

  4. 4

    じゃがいもの皮が剥がれて浮いてるのでそれを取り除き、お好みで塩分調節して出来上がり

コツ・ポイント

キャベツを一緒に入れても美味しいです。
塩とコンソメだけのシンプルなやさしい味です♪
圧力鍋の種類によって加圧時間も変わるので調節してください。
じゃがいもの溶かし具合もお好みで☆

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