秋を感じる☆たけのこ☆ご飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
九州産のたけのこを使って秋を感じる炊き込みご飯を作りました(^^)国産のたけのこは柔らかくおススメです☆食欲の秋☆満喫☆
このレシピの生い立ち
普段から作ってる炊き込みご飯をアレンジっ☆かつお節がポイントです。たっぷりかけて食べてみて下さい(^^)
秋を感じる☆たけのこ☆ご飯☆
九州産のたけのこを使って秋を感じる炊き込みご飯を作りました(^^)国産のたけのこは柔らかくおススメです☆食欲の秋☆満喫☆
このレシピの生い立ち
普段から作ってる炊き込みご飯をアレンジっ☆かつお節がポイントです。たっぷりかけて食べてみて下さい(^^)
作り方
- 1
お米は普通に研ぎ、お水も規定量入れます。新米の場合には水の量を少し減らしてください。
- 2
ごぼうはささがきにして、アク抜きをしておきます。人参は細切りにします。
-
- 3
椎茸は薄切りにしておきます。今回はきのこが家に無かったので、干し椎茸を使用しました。戻し汁を入れる事も可能なのでおススメ
-
- 4
釜に具材を入れていきます。
-
- 5
人参、ごぼうも入れ、
-
- 6
たけのこを1番上に敷き詰めます。たけのこは5ミリ位にスライスして入れます。
-
- 7
具材を全部入れたら、※の調味料を入れ、炊飯します。椎茸の戻し汁を大さじ2入れてます。
-
- 8
我が家は普通炊飯して完成です。炊飯器の炊き込みご飯スイッチでもOK(^^)
お茶碗によそって、かつお節をかけて食べます。 -
コツ・ポイント
油揚げや、お好みのきのこ類を入れても美味しく出来ます。今回は干し椎茸を使ったので、戻し汁でお吸い物を作りました。是非戻し汁も活用してみて下さい(^^)
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