キムチとささ身のさっぱり和え

しょうゆ・お酢・だし汁･砂糖を合わせて漬け汁を作り、ささ身を茹で、熱いうちに漬け汁に入れる。

ささ身が手で触れるくらい冷めてきたら、手で裂いて漬け汁によくからませる。

5分くらい置いて、ささ身の熱がとれてきたら、キムチ・ごま油を入れ、白ゴマ・千切りにした大葉を半量を加えて和える。

器に盛り、残りの白ゴマと大葉を散らしてできあがり。