ほっこり温まる牛すじ煮込み☆作りおきに
なほっちmama @cook_40123456
寒くなる季節にぴったりの牛すじ煮込み♪じっくりコトコト煮込んでいるので味染み美味しい一品です(〃∇〃)作りおきに是非❤️
このレシピの生い立ち
スーパーで牛すじ肉が売られていたので((´艸｀*))
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジ肉は沸騰した湯に入れ、サッと茹でて水洗いし、一口大に切る。
一㍑の水に入れ、アクをとりながら中火で1時間煮る。 - 2
大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りにする。(7～8㍉の厚めで)
こんにゃくは手でちぎり、1分程湯通しする。 - 3
①の牛スジ肉の煮汁に水を足し、3カップくらいになるようにする。
②の材料と○を入れて落し蓋をし、中火で1時間程煮込む。 -
- 4
完成です(〃∇〃)
お好みで小ネギを散らしても♪ -
コツ・ポイント
①の時に、水が少なくなったら足しながら煮てください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
おつまみ、ごはんに合う牛すじ煮込み おつまみ、ごはんに合う牛すじ煮込み
ガス火では強くて硬くなる肉も暖房器具の上でコトコト弱火でじっくり長時間煮ることにより、すじ肉がとろける様になります。
◎★わいわい★○ -
トロ～リ絶品♪♪大根と牛すじ煮込み❤❤❤ トロ～リ絶品♪♪大根と牛すじ煮込み❤❤❤
圧力鍋がなくても じっくりコトコト煮れば、お肉もトローリと柔らかく＆大根にも味が染みてとっても美味しくできますよ～❤❤❤
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943925
