焼さけあらほぐしで☆ サラダ風混ぜご飯

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chikappe
chikappe @chikappe04

火を使わずに手軽に作れるので、暑いときでもOK。鮭の赤・コーンの黄色・キュウリの緑で彩りもいい感じ❤
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼さけあらほぐし」を使ったレシピを考えました。夏なので、さっぱりとサラダ風☆

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗多めに2杯
  2. キュウリ 小さめ1本
  3. 塩 ふたつまみ
  4. コーン 大さじ3
  5. 鮭フレーク 大さじ4
  6. ショウガ 1かけ
  7. 青じそ 2枚
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにし、塩を振りかけて揉んでしんなりしたらぎゅっと絞ります。シソとショウガは千切りにします。

  2. 2

    ご飯にごま以外の材料を全て加えて、混ぜ合わせます。器に盛りつけたら、仕上げに白ごまを上にぱらぱらと散らせば完成です。

コツ・ポイント

コーンは缶詰・冷凍・ゆでたもの、どれでもどうぞ。焼さけあらほぐしの味とキュウリの塩分があるので、調味しなくても十分いただけると思いますが、食べてみて味が薄いと感じたら少し塩を足して混ぜ込んでください。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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