コンビニの朝漬け風 茄子と胡瓜の塩水漬け
優太郎 @cook_40066358
茄子の色が綺麗なまま漬かります（＾－＾）朝漬けなので食べたいたい時にすぐできますよー！
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを、何度か作るうちにアレンジを加えてこのレシピになりました。
次の日にはなすの色が落ちてしまうので、食べきる分だけ作る方がおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子と胡瓜を短冊切りにします。
-
- 2
茄子を先に入れて、あじしおの半分の量をふり入れ、容器ごと少しふります。
-
- 3
胡瓜を上に入れて、残りの味しおを入れたら胡瓜の部分だけ少し混ぜます。
昆布を上からかけます。 -
- 4
最後に水(２００ｃｃ)を注ぎます。軽い重石で一時間～二時間漬ければ
食べれます。 -
コツ・ポイント
野菜の大きさによっては水を加減してください。
リアクション
似たレシピ
色が悪くならない【茄子の辛子漬け】
茄子の辛子漬けって美味しいけど色が悪くなって・・・？大丈夫！この作り方なら翌日も綺麗な色のまま！しかも美味しい！
きゅうりのゴマだれサラダ
すぐできても、味も色も綺麗！
stillmay 
なすの保存漬け
なすがたくさん手に入ったら、保存漬けにしておきましょう。食べたい時にいつでも食べられます！
ナスときゅうりのポン酢漬け★アク抜きなし
ナスときゅうりがあればあと1品ほしいときに切って和えるだけ完成！ポン酢に漬けておけばナスのアク抜きは不要です！
茄子と胡瓜のあっさり漬け
夏が旬の茄子、胡瓜を茗荷と青じその風味でさっぱりした漬物にしました。すぐできて、サラダ感覚で食べられます。
道草シリーズ～茄子とキュウリの漬けない物
茄子に灰汁はない。キュウリに青臭さはない。おにぎらないに対抗して、漬けない漬物。
キュウリとなすびのさっぱり漬け
きゅうりと、なすびを、日持ちするようにさっぱり漬けにしました。
きゅうり茄子もみ漬け
茄子もきゅうりもすぐに漬かるので助かります。晩酌のお通しにしてもいいかも･･･でも、漬け物なので食べ過ぎ注意！
久保田屋の嫁 
朝だよ浅漬けの出番だよ！
4〜5時間漬ける朝の浅漬けを作ってみました。
ナスときゅうりの浅漬け風サラダ
大量にもらったり、買ったナスやきゅうりがサクッと消費できます。箸休めにもおかずにもなる浅漬け風です。
しろすけたん 
簡単!!なすとキュウリの漬けそうめん♪
なすとキュウリの美味しい季節に、何にかけても美味しい簡単漬けを使っての１品です(^w^)
なすのうめしそ漬け
うめしそ爽やかななすの即せき漬けあと一品にオススメです。なすに味が染みてめっちゃ美味しい〜🥰
いくらの白ワイン漬け
醤油漬けも良いですが、オシャレなワイン漬けです。綺麗な色のまま保存したい時やお正月用にもどうぞ♪
超簡単♪キュウリとナスのゆかり和え
あと１品と言う時にすぐできてご飯のすすむ１品です。
茄子の南蛮漬け
今が旬のナスビを使って南蛮漬け
梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」
梅酢を使って簡単に柴漬け風の味付けの浅漬けに。すぐにできてあと一品足りない時などに。
なすびの麺つゆ漬け
なすの簡単漬けです！
ナスのしば漬け風味
ナスとゆかりですぐできます。
きゅうりの簡単漬け
忙しい朝、もう一品何か食べたいなと思った時に作れます。
簡単☆美味☆きゅうり&ナスのからし漬物
ただ漬けておくだけなのに、とっても美味しい！きゅうり、ナスがたくさんある時にぜひ！
10分♡白だしでナスの浅漬け
白だしだけで簡単に美味しいナスの浅漬けができます。すぐに食べたい時の浅漬けです。
茄子 きゅうり 茗荷のあっさり漬け
茄子のお漬物は、色が変わりやすいので、何度も水を変えてアクを取ります
なすの南蛮漬け風
ナスをポン酢で漬けて南蛮風に仕上げてみました。２～３日保存がきくのでなすが安くなっている時にたくさん作っておくと便利です。
なす大量消費♪なすの辛子漬け
母が昔からよく作る、なすの辛子漬け。本当に万人からウケまくるなすの辛子漬けです♪
茄子の照り焼き
色落ちしない綺麗な茄子の照り焼きです。
茄子あまに
茄子の色を綺麗に炒める
茄子と胡瓜の生姜酢
茄子の色止めがキモ。
はぁとれすとらん 
レンジで速攻☆夏はナス
食べたい時にすぐできます。夏はこのためにナスたちが常備されています。
茄子の辛子漬け
タネ茄子でも見切り品でも大丈夫！美味しい辛子漬けができますよ＾＾
レンジで簡単！ナスの揚げ浸し風
ナスの揚げ浸しが食べたいけど揚げるの面倒！そんな時はレンチンであっという間に揚げ浸し風ができちゃいます♪
りんこらっこ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947390
