プロが教える★だしまき玉子
七色よつば @yotsuba
市販の濃縮つゆで作れるようにしてあります。
最初は巻くのが大変かもしれませんが、作れると重宝されますよ（笑）酒に合う合う
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子を作っております。
美味しいだし巻きを作って、周りを笑顔にしてみませんか？
本当に美味しいですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに玉子を入れ、調味料も加える。
濃縮タイプの汁なら、つけ汁用に薄めて、さらに水を30ｃｃ加える。 - 2
混ぜながら湯煎にかけ、玉子が温める。
温度は指を入れて、少し熱いなーくらいでOK - 3
玉子焼ききに油を引き、玉子の液を４～５回に分け入れ、巻いては、油を引き、玉子液を入れて を繰り返す。
- 4
最後に切って盛り付ければ完成！
大根おろしをのせて食べるとさらに美味しいです＾＾
コツ・ポイント
湯煎をしっかりやること。やらないと、玉子がくっついたり、フワフワにならなかったりします。
料理は一手間かけると、同じ材料でもより美味しくなります＾＾
これで貴方も、酒のツマミ作り名人！？（笑）
リアクション
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