にんにく、玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は一口大に、しめじは石づきを切ってほぐす。
トマトは湯むきしておく。

フライパンに油を少量入れ、にんにくを炒める。風味がしてきたら鶏肉を入れて炒めていく。

鶏肉の表面が焼けてきたところで玉ねぎ、しめじを入れて炒めていく。

焼けてきたところで①で湯むきしたトマトをざく切りにしてフライパンに入れる。

トマトが良い感じに崩れると水分が多めになるのでケチャップとソースで調整しながら煮込み完成。