秋刀魚の蒲焼丼

ひっきゅ
ひっきゅ @cook_40070563

子供は鰻だ〜*\(^o^)/*って。

このレシピの生い立ち
鰻が食べたくて。

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材料

四人分
  1. 鰻の蒲焼 3尾
  2. ご飯 二合
  3. ひじき 大さじ3
  4. ごま お好み
  5. シソきゅうり お好み
  6. 100cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 小さじ2/1

作り方

  1. 1

    ご飯が炊けたら酢と砂糖と塩を混ぜたすし酢をかける。
    シソを細かく切りごまと投入
    戻したひじきをギュッと絞って入れる。

  2. 2

    秋刀魚の蒲焼を一口大に切る。

  3. 3

    盛り付ける。

    具沢山の豚汁と共に。

コツ・ポイント

ひじきの匂いが気になる方は湯通しして下さい。
ひじきが冷めたらギュッと絞って。

リアクション

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ひっきゅ
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