簡単♪美味しい♪白身魚のムニエル

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

バターの風味で、減塩でも美味しくいただけます。
簡単に出来るので、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けのレシピです。

簡単♪美味しい♪白身魚のムニエル

バターの風味で、減塩でも美味しくいただけます。
簡単に出来るので、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けのレシピです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. タラ(白身魚) 120g(2切れ)
  2. 0.2g(少々)
  3. こしょう 0.02g(少々)
  4. 小麦粉 10g(適量)
  5. バター 4g(少々)
  6. 付け合わせ
  7. キャベツ(短冊切り) 60g
  8. 人参(短冊切り) 20g
  9. しいたけ(スライス) 20g
  10. 薄口醤油 4g(小さじ2/3)
  11. 0.4g(少々)
  12. こしょう 0.02g(少々)
  13. サラダ油 4g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    ★魚のムニエル★
    魚に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、1をのせて火が通るまで両面焼く。

  3. 3

    ★付け合わせ★
    フライパンサラダ油をひき、具材を炒める。
    (中~強火)

  4. 4

    火が通ったら
    醤油、塩、こしょうで味付けをして完成。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすことで、ふっくらと焼けます。
お子様やご家族の方はお好みでケチャップやソース等をかけると、しっかり味で食べられます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ