ちょっとしたおつまみに！トマこぶサラダ

とも・たいママ's cooksnap of when they made ちょっとしたおつまみに！トマこぶサラダ.
料理人TK
料理人TK @cook_40051840

意外に相性の良いトマトと昆布♪
オリーブオイルでまとめる和洋折衷の和え物サラダです^^
このレシピの生い立ち
ミニトマトって、植えると沢山収穫できますよね！

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材料

約２～３人前分
  1. ミニトマト 250g
  2. 松前漬け用切り昆布 10gくらい
  3. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  4. 薄口醤油 小さじ1
  5. 塩 最後に味をみてから好みで少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを切り落として、大きさによっては縦割り二等分にする。

  2. 2

    後は昆布とEXヴァージンオリーブ油と薄口醤油を合わせるだけ。
    最後に味をみて、足らなければ塩を少々加えて調整を。

  3. 3

    より簡単に、こちらは「塩昆布使用Ver．」。
    ヘタを切り落としたミニトマトと塩昆布を少量のEXオリーブ油で絡めます♪

コツ・ポイント

これといったコツはありませんが、トマトの種類によっても味が微妙に変わるのが面白いですね^^
同じように、昆布によっても変化します。
工程の「３」に挙げた例の場合は、塩昆布自体の味が強いので、それ以上の余計な調味料は必要ありません。

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レシピ作者

料理人TK
料理人TK @cook_40051840
に公開
北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですｗ一度個人ブログ『ようこそ！居酒屋・雑食館へ☆』（http://ameblo.jp/fwrcg664/）に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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