切昆布とかいわれときゅうりのオイルサラダ

小世界 @p19727525
グリーン一色。オリーブオイルと塩でいただくサラダです。
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼きは、野菜やお肉に塩とオリーブオイルをかけてオーブン焼きにするもの。
もう一度原点に戻って、サラダも塩とオリーブオイルで食べてみています。
作り方
- 1
塩蔵切昆布は、水を変えてもどします。
きゅうりは斜めに薄く切って千切り。 - 2
カイワレは根の部分を取り除き長さを半分にします。
- 3
材料をすべて合わせて、塩とオリーブオイルをかけます。
コツ・ポイント
塩蔵切昆布は、大きめのざるに入れて、流水の中でもむようにして塩を出します。
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