作り方
- 1
シメジは石づきを取りほぐす。舞茸は手でほぐす。ニンニク１片は皮を剥いて包丁でスライスするまで(真ん中の芯は爪楊枝で抜く)
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルオイルニンニクを入れて火にかける
- 3
シメジ、舞茸を投入してしんなりするまで炒め軽く塩こしょうします
- 4
と基本のトマトソース１０種ミックスを入れる
- 5
沸いたらご飯を入れて一煮立ちさせれば出来上がり
お皿に盛り付けお好みで乾燥パセリを振りかけます -
コツ・ポイント
私は汁気が多いのが好みなのでご飯を入れてたらサッと温まる程度で火を止めます
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