牛ミンチごぼうのしぐれ煮
さわごん @cook_40048161
たまにはしぐれ煮が食べたいな〜と思い作りました！牛肉は少なめですがミンチとごぼう、にんじんでかさまししました！
このレシピの生い立ち
当選した本みりんで作ってみました！
牛ミンチごぼうのしぐれ煮
たまにはしぐれ煮が食べたいな〜と思い作りました！牛肉は少なめですがミンチとごぼう、にんじんでかさまししました！
このレシピの生い立ち
当選した本みりんで作ってみました！
作り方
- 1
中火で肉、ミンチ、お酒入れを焼き始める。砂糖、しょうがを加え火を通す。
- 2
色が変わったら、ごぼう、にんじん、本みりんを加え弱火で煮る。
- 3
味が染み込み少しクタッとしてきたら、醤油を加えしばらく煮る。
- 4
しぐれ煮らしくなってきたら完成！！
コツ・ポイント
お肉の臭みが気になる時は、生姜を多めに入れるとましになりました！
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