★冬瓜と鶏ひき肉の煮浸し★
michi0125 @cook_40097219
冬瓜 ・ 鶏ひき肉 ・ 塩昆布 だけで簡単に出来ます。 優しい味です(^_^)v
このレシピの生い立ち
大好きだったおばあちゃんの味です。
小さい頃は、好んで食べませんでしたが
今は大好きです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉は熱湯にくぐらせて、アクと臭みを取ります。
- 2
冬瓜は皮をむき大きめに切ります。
皮のほうに切り込みを入れておくと、味が染み込みやすいです。 -
- 3
鍋に水 冬瓜 鶏ひき肉 塩昆布 塩 を入れて、蓋をしたら15分位 煮ます。
-
- 4
竹串が刺さる位になったら火を止めます
粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
鶏ひき肉を一手間かけることで、出来上がりが透明のつゆで臭みのない優しい味になります。
ぜひ やってみてください。
塩加減はお好みで調節してくださいm(_ _)m
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