旨辛☆冬瓜煮

ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085

柔らか～く茹でた冬瓜をコチュジャンで和風以外に変☆身
このレシピの生い立ち
アジア雑貨店で手に入れたコチュジャンを使いたくて！

旨辛☆冬瓜煮

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ハチワレねこ
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柔らか～く茹でた冬瓜をコチュジャンで和風以外に変☆身
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材料

体にやさしい2人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 卵 1個
  3. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    冬瓜の種をスプーンでこそげ取ったら一口大に切り、包丁で削ぐように皮を剥く

  2. 2

    1の冬瓜を小鍋に入れ、ひたひたの水を加えたら蓋をし、強火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    中火にし沸騰したら鶏ガラスープ、コチュジャンを投入。片栗粉に水小さじ2を入れ水溶き片栗粉を作り、加える

  4. 4

    溶き卵を加えてしばらく放置し、卵が固まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を入れてすぐ混ぜないこと
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神奈川県在住。旦那さんと猫2匹、子1人と暮らしてます(=^ェ^=)毎日の食事になるべく新しいレシピ1品とりいれるべくCOOKPADを利用中(^-^)何度リピしてもつくれぽは1レシピにつき1件まで、と勝手にマイルール設けてます(*´ω｀*)
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