圧力鍋で時短！鶏手羽元のトマト煮込み
atsuko_mi @cook_40189078
材料をいれたら圧力鍋で５分だけ！鶏手羽元はトロッと食べやすくなってます。ソースが残ればパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元とトマト水煮缶が安かったので。常備の玉ねぎとにんじんとしいたけを入れました。⑥は後からマッシュポテトを添えていますが、②の時に一緒に生のじゃがいもをいれてもいいかも！煮くずれ過ぎに注意です。
圧力鍋で時短！鶏手羽元のトマト煮込み
材料をいれたら圧力鍋で５分だけ！鶏手羽元はトロッと食べやすくなってます。ソースが残ればパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元とトマト水煮缶が安かったので。常備の玉ねぎとにんじんとしいたけを入れました。⑥は後からマッシュポテトを添えていますが、②の時に一緒に生のじゃがいもをいれてもいいかも！煮くずれ過ぎに注意です。
作り方
- 1
鶏手羽元に軽く塩胡椒して小麦粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油をひいて、鶏手羽元に焼き目をつけます。
- 2
①の鶏手羽元と、適当な大きさに切った、玉ねぎ･にんじん･しいたけと、☆印の材料を全て圧力鍋へ入れます。
- 3
加圧前は鍋の高さの２/３くらいの嵩だかですが、加圧後にだいぶ嵩が減るので大丈夫です。写真が無くてごめんなさい。
- 4
高圧で５分⇒自然放置。
圧力が下がって蓋をあけたところです。かなり嵩が減ってます。 -
- 5
お好みで仕上げにお好みソースとバターを適量いれます。
- 6
頂きまぁす♪
-
- 7
マッシュポテトを添えてみました！
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コツ・ポイント
圧力の時間は圧力鍋の各メーカー毎の鶏手羽元の加圧時間を参考にして下さい。ソースが残ればパスタソースにも！その他お好みの材料を入れて下さい。なすび等の柔らかい材料は、加圧したら溶けてしまうので、加圧後に加えた方がベターです！
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