懐かしいおばあちゃんの味♡南瓜の煮物
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
β-カロチン（ビタミンA）が豊富！風邪、Ｃ型肝炎などの感染症、免疫力低下によって発症する病気の抑制に効果があります⭐
このレシピの生い立ち
強火だと中に火が通る頃には外側が煮崩れやすいので、弱火でコトコト煮ました。ホッとする味です♫
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はラップにくるみ、レンジで２〜３分あたためます。ラップをはがし、適当な大きさに切り、お鍋の中へ。
- 2
醤油、みりん、日本酒、砂糖、出し汁を鍋の中に入れて、弱火でコトコト煮ます。味が染み込み、南瓜に竹串が通ったらでか上がり♡
コツ・ポイント
お砂糖ではなくて蜂蜜でもOKです♫南瓜は大きすぎず、小さすぎずに切ってください。
かぼちゃは、β-カロチン（ビタミンA）が豊富なほか、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ栄養面ですぐれた野菜です⭐
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