簡単で絶品！きのこと玉ねぎのトリュフ炒め
クックMBJGLU☆ @cook_40208537
トリュフと玉ねぎの薫りが相性抜群で、味付けはトリュフだけなのにプロ並みの腕前に思われます♪
このレシピの生い立ち
「美活」「美腸」に良いきのこを使ったレシピを研究している時にやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは食べやすい大きさに切って弱火のフライパンにかける。ハムの油が出てきます。
- 2
ハムを熱している間に、舞茸、えのきを、洗って食べやすい大きさに切る。
- 3
ブチトマトを、洗っておく。
- 4
玉ねぎを薄切りにする。
- 5
ハムが焼けてきてらそこにオリーブオイル大さじ1を入れて、玉ねぎを入れて炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸、えのき、トマトを入れる。
- 7
トリュフ大さじ1を入れて、炒めながら全体にトリュフをからめて出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎとトリュフが非常に合うので、玉ねぎは大きめに切ると良いです。
似たレシピ
キノコ、豚バラ、キャベツのトリュフ香炒め
トリュフオイルの芳醇な香りをまとわせた一品。バター、塩、レモンとの相性も抜群です。
ささみと舞茸のトリュフオイル炒め
ささみと舞茸のシンプルな洋風炒め。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
しめじとエリンギのトリュフオイル炒め
簡単に残り食材を使って本格的な味に！マッシュルームでも代用できます。仕上げのトリュフオイルが旨味や風味向上に有効です。
海老とグリンピースのトリュフ風味の炒め物
彩りのよい一品♪
簡単！しめじのトリュフ風味炒め
ふわふわ卵添え
簡単！野菜と椎茸のトリュフ風味炒め
トリュフ塩で簡単！
最速のトリュフソースのもやし炒め
豪華です（・・）
トリュフとコーンクリームスープ
コーンクリームスープとトリュフの相性が抜群です！
【トリュフソース】あんかけの和風オムレツ
盛田 トリュフソースを使用したレシピ。しょうゆベースでだしとの相性も抜群！
【トリュフソース】きのこのブルスケッタ
盛田トリュフソースを使えば、トリュフ香りが贅沢でお店で食べるような本格的な仕上がりになります。ワインにもピッタリです♪
玉ねぎとツナの炒めもの
玉ねぎとツナの相性抜群♪
簡単！キノコと玉ねぎのボリューム炒め！！
焼肉のたれは色んな調味料が入っているので、これ一本ですごい美味しい。バターとの相性も♡キノコでボリューム満点の節約レシピ
サツマイモと酒粕の和トリュフ
相性抜群！サツマイモと酒粕の和トリュフ
ヴィシソワーズのトリュフオイルがけ
ヴィシソワーズとトリュフオイルの相性が良すぎてビックリしました！一気にプロの味になります^_^
【簡単】玉ねぎ炒め
卵と玉ねぎさえあれば出来ます！ふわとろの卵とシャキシャキの玉ねぎが相性抜群です！画像はラップをしています。
かぼちゃ✿くるみ入りトリュフ
かぼちゃとくるみは相性抜群♪とってもやわらかいトリュフです♡
トリュフの香り漂うカルボナーラ
卵と相性抜群のトリュフですから、カルボナーラにあわせても美味しいです。トリュフオイルで、ちょっと贅沢なカルボナーラ。
いつもの卵焼きにプラス！トリュフ！
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむメニューです！卵とトリュフは相性抜群♪
トリュフ香る二八蕎麦
フレッシュサマートリュフを家庭で楽しむメニューです！蕎麦とトリュフ・・実は相性抜群です。
トリュフうなぎ丼（うな丼）
トリュフとうなぎは相性抜群です。土用の丑の日などに是非お試しください。
トリュフバターで作るエビのパスタ
お店に負けない味です！トリュフの香りとえび味噌の相性が抜群！！
簡単！むね肉と舞茸のトリュフソテー
トリュフソースでトリュフ風味
きのこたっぷりすりおろしオニオン炒め
味付けはドレッシングだけで簡単に作れます。
トリュフアイスクリーム
パスタやステーキにスライスするイメージが強いトリュフですが、実はデザートやスイーツとも相性抜群です。
簡単☆油揚げとキノコのマヨ炒め
油揚げとキノコをマヨネーズで炒めると相性抜群☆トマトとベーコンで最強に(^^)あとは彩りで。。
玉ねぎとハムケチャ炒め
弁当の一品に。玉ねぎハム炒め。ケチャップで味つけ。
【トリュフオイル】トリュフそば素麺うどん
トリュフは蕎麦やそうめん、うどん、らーめんなど麺類とも相性抜群。トリュフオイルが1本あれば、いつもの麺類がグレードアップ！
盛田トリュフソースでサラダ玉ねぎステーキ
トリュフソースでサラダ玉ねぎがランクアップ！サラダ玉ねぎの甘味が引き立つ一品です。
サマートリュフでサーモンアボカド丼
サーモンとアボカドの鉄板コンビにトリュフをたっぷりけずります。トリュフはサーモン、アボカドともに相性抜群です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955120
