カリッ❤ふわっ❤サクッ 絶品鶏つくね
アリエル姫ちゃん @cook_40065521
食感も良く、とにかく美味しいです。
私は暇なのでひき肉を使わずに作りますが、もちろんひき肉を使っても美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる鶏のつくねが大好きで。自分で再現できないかな？と思いながら作っていたら、お店よりも美味しい絶品つくねが出来ました♡
カリッ❤ふわっ❤サクッ 絶品鶏つくね
食感も良く、とにかく美味しいです。
私は暇なのでひき肉を使わずに作りますが、もちろんひき肉を使っても美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる鶏のつくねが大好きで。自分で再現できないかな？と思いながら作っていたら、お店よりも美味しい絶品つくねが出来ました♡
作り方
- 1
ニンジンとレンコンは粗みじん切りにし食感を残す。
しょうがとにんにくは細かいみじん切りにする。 - 2
●の材料をボールに移し、こねこねしながら混ぜる。
サラダ油を熱したフライパンで、成型したつくねを両面焼いて皿に上げる。 - 3
同じフライパンに★を混ぜ合わせたものを入れ、煮詰める。
とろみがついたら、つくねをフライパンに入れタレと絡める。 - 4
出来あがったつくねを皿に盛る。
別の器に卵黄を盛る。
つくねに溶いた卵黄を絡めて召し上がれ♡
コツ・ポイント
・ひき肉ではなく一枚肉を包丁で叩いて作ると更に美味しいです。
・タレは焦げやすいので良く混ぜながら煮詰めてください。
似たレシピ
-
サクサクッ☆れんこん入り鶏つくね サクサクッ☆れんこん入り鶏つくね
れんこんを使って、食感が楽しいつくねを作りました☆ 小さく作ればお弁当にもぴったり♪ 卵なしなので、卵アレルギーちゃんも安心です！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18956241
