牛とゴボウと生姜のギュギュッと時雨煮♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

材料を切って調味料の全てを入れて高圧で火をかける。ゴボウも人参もホロホロ柔らかなので歯の弱いお年寄りや小さなお子様向き♬
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうの組み合わせは特に秋から冬にかけて我家ではテッパンです!
生姜で基礎代謝が上がる!という女子の味方をタップリいれたお惣菜。
ところで愛娘よ。
そちらの国でごぼうは売っているのかい?

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材料

4人分
  1. 牛肉(切り落とし)  100g
  2. ゴボウ 1本
  3. 人参 1本
  4. 生姜(すりおろし) 大2
  5. 醤油 大3
  6. 大3
  7. みりん 大3
  8. 砂糖 大2
  9. ヨーグルト(プレーン) 大2
  10. 竹輪 3本

作り方

  1. 1

    肉とヨーグルトを混ぜておこう

  2. 2

    人参を薄ペラ乱切り

  3. 3

    牛蒡も薄ぺら乱切り

  4. 4

    すべてを入れ圧力鍋高圧で蒸気がでたら弱火で20分加熱

  5. 5

    竹輪を薄くスライス

  6. 6

    下圧し蓋をかけて竹輪を入れ煮汁を半分飛ばして出来上がり

  7. 7

    召し上がれ♬

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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