柔らか♡鶏の照り焼き(๑•̀ㅂ•́)و✧

〜みみ〜 @cook_40061745
我が家の鶏の照り焼き 大人気レシピです。おもてなしや、酒の肴、白いご飯にもいかが。覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
我が家の照り焼き ポン酢醤油が決め手で、さっぱり仕上げてあります。
柔らか♡鶏の照り焼き(๑•̀ㅂ•́)و✧
我が家の鶏の照り焼き 大人気レシピです。おもてなしや、酒の肴、白いご飯にもいかが。覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
我が家の照り焼き ポン酢醤油が決め手で、さっぱり仕上げてあります。
作り方
- 1
皮を下にして筋切りを。皮には数か所穴を開けて。塩胡椒し、♡に15分程漬け込む
- 2
フライパンにサラダ油を入れて皮目から焼く。両面焼けたら漬け汁を入れて砂糖を加える。蓋をして2~3分程蒸し焼き
- 3
たれのみりんと砂糖の糖分で焦げます。気をつけて下さい。
コツ・ポイント
焦がさない様に心がけてください。鶏肉なので充分火を通して下さい。私は、漬け焼きにしますが、漬け込まず、焼いてからタレをかけ煮詰めてもお好みで。。
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