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シンプル ノンオイルシフォン-レシピのメイン写真

シンプル ノンオイルシフォン

もちなち
もちなち @cook_40150740

覚書用。ヘルシオＡＸーM1 材料はシンプルに卵、小麦粉、砂糖あとはフレーバー
このレシピの生い立ち
ヘルシオＡＸくんでのケーキ作りが難しく焼きやすいレシピ考案中

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材料

１５㌢シフォン型
  • 卵黄 3個
  • 卵白 4個(3個でもいける)
  • 砂糖(今回三温糖) ７０㌘
  • 小麦粉(今回強力粉) ６５㌘
  • フレーバー(今回ほうじ茶)
  • ほうじ茶 大さじ１
  • ほうじ茶(濃く淹れる)牛乳もｱﾘ 50cc
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作り方

  1. 1

    小麦粉に茶葉混ぜる(ボール①)

  2. 2

    卵黄と砂糖もったりするまで混ぜる(ボール②)

  3. 3

    230度に余熱

  4. 4

    メレンゲ作り(ボール③)

  5. 5

    卵黄のボールに濃く淹れたほうじ茶(または牛乳に煮出したほうじ茶)入れる

  6. 6

    そのボールに小麦粉入れてホイッパーで混ぜる

  7. 7

    メレンゲ1/3入れて混ぜる。さらに1/3入れてヘラに持ち変えて混ぜる。残り1/3の入ったボールに入れてさっくり混ぜる。

  8. 8

    190度で12分170に下げて8分。トータル20分で焼けた。

コツ・ポイント

ほうじ茶を牛乳で煮出すとほうじ茶ラテ風。紅茶でもいい。

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もちなち
もちなち @cook_40150740
2013/09/10 14:28に公開
もうすぐママだから今まで以上にお料理＆お菓子づくり頑張らなきゃっ。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 卵白 小麦粉 ほうじ茶 卵黄

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