シンプル ノンオイルシフォン
もちなち @cook_40150740
覚書用。ヘルシオＡＸーM1 材料はシンプルに卵、小麦粉、砂糖あとはフレーバー
このレシピの生い立ち
ヘルシオＡＸくんでのケーキ作りが難しく焼きやすいレシピ考案中
シンプル ノンオイルシフォン
覚書用。ヘルシオＡＸーM1 材料はシンプルに卵、小麦粉、砂糖あとはフレーバー
このレシピの生い立ち
ヘルシオＡＸくんでのケーキ作りが難しく焼きやすいレシピ考案中
作り方
- 1
小麦粉に茶葉混ぜる(ボール①)
- 2
卵黄と砂糖もったりするまで混ぜる(ボール②)
- 3
230度に余熱
- 4
メレンゲ作り(ボール③)
- 5
卵黄のボールに濃く淹れたほうじ茶(または牛乳に煮出したほうじ茶)入れる
- 6
そのボールに小麦粉入れてホイッパーで混ぜる
- 7
メレンゲ1/3入れて混ぜる。さらに1/3入れてヘラに持ち変えて混ぜる。残り1/3の入ったボールに入れてさっくり混ぜる。
- 8
190度で12分170に下げて8分。トータル20分で焼けた。
コツ・ポイント
ほうじ茶を牛乳で煮出すとほうじ茶ラテ風。紅茶でもいい。
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