卵黄に油、牛乳、小麦粉の順で入れその都度よくまぜる

卵白を泡立てる。泡立ってきたらグラニュー糖を2回に分けていれツノがたつまでしっかりまぜる。

卵白を少しとり卵黄のボールにいれまぜる。それを卵白のボールにいれヘラでさっくりよくまぜる。まざったら型に流し入れる。

180度に温めたオーブンで25分やく。
竹串をさしてついてこなければ出来上がり！逆さまにしてさます。