じゃがいもをよく洗い、１個ずつラップでくるみ、電子レンジで加熱する。600Wの電子レンジで３～５分程度。

やけどに注意し、じゃがいもの皮をむき、熱いうちにつぶす。牛乳を混ぜてマッシュポテトにする。

フライパンでパン粉を乾煎りする。耐熱容器に分量外のサラダ油を少量塗り、②のマッシュポテトをしく。

その上にキーマカレーをかけ、乾煎りしたパン粉をふりかけ、オーブントースターなどで焼く。