みたらし白玉だんご
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
みたらしあんはお餅を焼いてかけても香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
みたらし団子を食べたい時に簡単に白玉粉でできました。お子さんのおやつにも。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料全てを合わせてよくまぜあわせてから火にかけてソースが段々透明度がでてきてトロミがらでたら火からおろす。
-
- 2
ボウルに白玉粉をいれ水を少しずつ加えて手でつぶすように混ぜ合わせる。
- 3
白玉粉と水は1:1弱です。様子をみながら耳たぶくらいの柔らかさに仕上げます。
- 4
真ん中を少しくぼませて沸騰した湯の中に入れて浮かび上がってきたものを引き上げ冷水にとります。
- 5
みたらしあんをかけていただきます。
コツ・ポイント
白玉粉を少し餅粉におきかえてもモッチリ美味しいです。
リアクション
レシピ作者
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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