耐熱皿に〇印の材料を入れて600Wで30秒チン

★印イースト、強力粉70gを炊飯器の内釜に入れておく

レンジで加熱した〇印（ぬるま湯くらいの熱さ）を②のイースト目がけて投入→ヘラで混ぜる

③に♢印の強力粉、薄力粉、塩、溶き卵、溶かしバターを加えてヘラでザックリ混ぜる（絶対にこねない！）

ある程度まとまったら生地を内釜に30回ほど叩きつける

叩きつけて、表面がでこぼこの生地を内釜に入れたまま炊飯器にセット→保温10分

10分後、保温を切って蓋を開けないまま30分放置【一次発酵完了】

今回はジップロックの端と閉じる部分を切って使いました。（強そうなビニールだったので）

バターに打ち粉をしておくと、ビニールから外す時にくっつきが少なくてすみます(^^)

薄力粉を薄くひいた板の上に生地を置き、グーパンチでガス抜き（薄力粉（分量外）は茶こしで都度まく）

固く絞った布巾を生地の上に置き、ラップをして、冷蔵庫で30分程冷やす

薄くまいた薄力粉の上で折り込み用バターより一回り大きいサイズに生地を伸ばす×4

重ね目を包むようにもう一度三つ折り→伸ばす

最後にもう1回三つ折りにし、ビニール袋等にいれて冷蔵庫で10分～20分冷やす

オーブン対応の大きめの器に7分目くらいお湯を入れてレンジで2分チン（蒸気をレンジ内に充満させる）

お湯入りの器をオーブン内に残したまま、250℃（予熱なし）で1分加熱

1分加熱したオーブンの電源（？）が必ず切れてからラップしたトレイの生地をオーブンに入れる【二次発酵】

※温度が30℃以下じゃないとバターが溶けるので注意

1時間ほどオーブン内で生地を放置→2倍に膨らむまで待つ※オーブンが冷めたら生地を出して1分加熱を繰り返す

夏と冬では二次発酵にかかる時間はかわるのでちょくちょく生地を観察する（夏の方が発酵時間は短くてOK）

大きさが2倍になった＆成型時に撮った写真で生地に丸みがついたかどうか確認【OKなら二次発酵完了】