超簡単☆カカオニブのパウンドケーキ
Zdtxfy30 @cook_40121945
スーパーフードであるカカオニブを使った砂糖・バター・卵不使用の超簡単パウンドケーキのレシピを公開します。
このレシピの生い立ち
カカオニブを使いたくてパウンドケーキを焼いてみました。
超簡単☆カカオニブのパウンドケーキ
スーパーフードであるカカオニブを使った砂糖・バター・卵不使用の超簡単パウンドケーキのレシピを公開します。
このレシピの生い立ち
カカオニブを使いたくてパウンドケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
用意する材料
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- 2
ボウルに油、ミルク、ジャムを入れ混ぜる。
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- 3
甘めが好きな方は、ジャムを100gまでお好みで増量して下さい。
- 4
カカオニブを追加してざっと混ぜる
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- 5
今回使ったカカオニブです。オーガニックのものを使いました。
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- 6
米粉、小麦粉、BPを加える。ふるわなくてOK。
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- 7
粉類を入れて混ぜた感じです（大体混ざればOKです）
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- 8
カスピ海ヨーグルト（とろみのあるヨーグルト）を加える。普通のヨーグルトだとうまく焼けませんでした。
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- 9
しっかり混ぜなくても、大体混ざればOKです。
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- 10
型に入れる。
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- 11
余熱なしで180度で35分焼くと出来上がります。※オーブンによって異なると思いますので調整して下さい。
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- 12
生地の感じです。割と固めです。
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- 13
2017年3月1日、「カカオニブ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
米粉+小麦粉の代わりに小麦粉200gでもOKです。小麦粉200gの場合、もっちり感はでません。米粉を加えるともっちり感がでます。米粉200gでも大丈夫ですが、その場合、焼いた後がどっしりしすぎなので小麦粉を加えています。
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