きのこのうまみが詰まったテリッとつくね♪

ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

きのこのうまみが詰まってます☆照り焼きつくねにしたので、こってりうまうまです(^O^)／
このレシピの生い立ち
つくねにキノコを入れたらうまみが増すと思って作りました（＾－＾）

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つくねにキノコを入れたらうまみが増すと思って作りました（＾－＾）
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材料

２人分
  1. しいたけ ３つ
  2. 鶏肉ミンチ ２５０ｇ
  3. 大葉 ５枚
  4. 片栗粉 小さじ１
  5. 塩 ひとつまみ
  6. コショウ 少々
  7. ごま油 大さじ１
  8. たれ
  9. ☆しょうゆ 大さじ２
  10. ☆酒 大さじ２
  11. ☆みりん 大さじ２
  12. ☆砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    しいたけを刻み、ミンチ状にします。大葉も刻みます。

  2. 2

    １と鶏肉、片栗粉、塩、コショウをボールに入れます。粘りが出るまでよく混ぜ、丸めます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、２を両面こんがり焼きます。

  4. 4

    混ぜておいた☆印のたれを、弱火にしたフライパンに回し入れます。
    焦げないように気を付け、ひっくり返しながらからめます。

コツ・ポイント

よーく焼いて、こんがりごげ目を付けて下さい。そうするとたれが良くからみます♪
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ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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