ピリ辛鍋 うちの鍋①
豆板醤は入れなくても良いです♡豚肉とキャベツがとても合います！
このレシピの生い立ち
市販の鍋つゆに飽きて、オリジナルで作りました♡
作り方
- 1
鍋ににんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤、ごま油を入れて弱火にかけ香りが出たらAを入れてさらに炒める。
- 2
長ねぎがしんなりしたら、中火にして手羽元を入れて軽く焼き、酒を入れてひと煮立ちしたらBを入れて沸騰させ、アクを取る。
- 3
後はお好みの具材を入れて召し上がれ♡
コツ・ポイント
酒をたっぷり入れます。お水を干ししいたけの戻し汁にしても美味しいです！
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