食物繊維たっぷり⭐︎ごぼうのポタージュ
おにぎり好き好き @cook_40183758
ちょっとしなしなになったごぼうでポタージュ(*^^*) 体も温まり優しい美味しさです。
このレシピの生い立ち
しなしなのごぼうがもったいなかったので。食物繊維たっぷりで豆乳も入って飲みやすいし、美味しいです(*^^*)
食物繊維たっぷり⭐︎ごぼうのポタージュ
ちょっとしなしなになったごぼうでポタージュ(*^^*) 体も温まり優しい美味しさです。
このレシピの生い立ち
しなしなのごぼうがもったいなかったので。食物繊維たっぷりで豆乳も入って飲みやすいし、美味しいです(*^^*)
作り方
- 1
鍋に水を1L入れて、沸騰したところに鰹節を入れて2分くらいで取り出す。鰹節がなければ和風だしの顆粒を小さじ2杯で。
-
- 2
だしの中に、厚い半月切りにしたごぼう、一口小のサイズの玉ねぎ、じゃがいもを入れて、クタクタになるまで煮る。
-
- 3
具材をだし汁ごとミキサーにかけて、なめらかにする。鍋に戻し、豆乳、塩を入れて煮る。沸騰してきたら、バターを入れる。
-
- 4
バターが溶けたら、出来上がり！
コツ・ポイント
ごぼうは切った後に水にさらしてくださいね。
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