作り方
- 1
1回目は素早くさっと洗う。
- 2
研ぎ汁が濁らなくなるまで研ぐ。
2~3回くらい。 - 3
水をおこわラインより少し多めくらいまで入れて普通に炊く。
コツ・ポイント
新米を普通に炊くとベチャベチャになります。水を少し減らすことでおいしい新米が味わえます。
30分ほど給水させてから炊くとさらにおいしく炊き上がりす。
水は水道水ではなくおいしい水の方がよりbetterです。
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