初心者が作るポトフ
ガロちゃん美味レシピ @cook_40130968
ポトフやし、素材の味を損なわず、美味しく食べたいなって思います。
そして、ほかの料理の邪魔にならないように♪
このレシピの生い立ち
味噌汁、中華スープ、コーンポタージュなとを一通り食べさせたら作りたいなって思うコンソメスープの味
初心者が作るポトフ
ポトフやし、素材の味を損なわず、美味しく食べたいなって思います。
そして、ほかの料理の邪魔にならないように♪
このレシピの生い立ち
味噌汁、中華スープ、コーンポタージュなとを一通り食べさせたら作りたいなって思うコンソメスープの味
作り方
- 1
ジャガイモ 800wで4分。レンジでチン。
大きさは、新生児のこぶしくらいが目安 -
- 2
人参も800wで4分レンジでチン
- 3
2リットルの水道水を鍋に入れて、玉ねぎ大玉一個。
半分に切って、その２つをざく切り。要するに適当に切ります - 4
全部鍋に入れて、コンソメキューブのコンソメキューブ３つ入れて
-
- 5
強火で煮ます。
泡がぶくぶくするまで強火で煮ます。 -
- 6
ぶくぶくしたきたら(煮立ってきたら)、これくらいの火で蓋をして
-
- 7
ぶくぶくが更に出てきたら、溢れると勿体無いので、これくらいの火にして放置。
目安無し。
全部火が通ってる根野菜やん♪ -
- 8
ぶくぶくしてる泡(アク)だけは、取りましょか♪ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
-
- 9
あとは、水が4分の1無くなるくらいまで煮て、やさいに味を染み込ませます。
- 10
2日目の味が濃いけど水足して火を通して食べました。
- 11
3日目。
嫁に、もぉええやろ？
って掛け声とともに、シチューにされました(=´∀｀)人(´∀｀=)も
コツ・ポイント
リレンジでチンはいらないかもヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
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