*梅としらすのマヨ炒飯*

ひぃこ*
ひぃこ* @Hiico

梅の酸味をマヨでマイルドにした食べやすい和風炒飯です♪
このレシピの生い立ち
ごま油がきれていた!ならばマヨネーズで炒めてコクUPしようと作りました。子供たちも食べてくれたのでレシピUPします。

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材料

2人分
  1. しらす 20g
  2. ネギ(小口切り) 大さじ2杯分
  3. 梅干し(叩いて) 大さじ1
  4. 1個
  5. ご飯 300g
  6. マヨネーズ 大さじ1〜
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料です。ネギは小口切りにしておく。梅干しは叩いておく。

  2. 2

    熱くなったフライパンにマヨネーズを出したら、ネギとしらすを炒めます(強火)。

  3. 3

    ネギとしらすがマヨと馴染んだら、卵→ご飯→梅の順で炒めます(強火)。

  4. 4

    中火にして、醤油を回しかけて香りが立ったら出来上がり。

  5. 5

    ☆pow虫さんがパスタにアレンジしてくれました!美味しそう♪ありがとう♡

コツ・ポイント

うちの梅干しは蜂蜜梅のような甘みのある梅干しではありません。☆分量について☆しらす…大さじ山盛り1杯、ご飯…茶碗多めに2杯が目安です。

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レシピ作者

ひぃこ*
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ズボラなひぃこです(♥ó㉨ò)現在レシピコメ欄のみOPENです。よろしくお願いします(♥´3`)⌒♥♡♥
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