イカと薬味のアツアツごま油がけ☆彡.。
☆MK☆MARON☆ @cook_40108161
風邪吹っ飛ばせー！
疲れた身体にタウリンを！
薬味で免疫力UP(ง •̀_•́)ง
このレシピの生い立ち
父親の身体のために調べたらタウリンと薬味の(ネギ、ニンニク、生姜)の栄養成分が良かったので作ってみました！
イカと薬味のアツアツごま油がけ☆彡.。
風邪吹っ飛ばせー！
疲れた身体にタウリンを！
薬味で免疫力UP(ง •̀_•́)ง
このレシピの生い立ち
父親の身体のために調べたらタウリンと薬味の(ネギ、ニンニク、生姜)の栄養成分が良かったので作ってみました！
作り方
- 1
イカに塩をふり片栗粉をかけ揉みこみ、数分たったら水で洗い流す(臭みとりの下処理)
- 2
にらをサッと茹でておく
- 3
下処理したあとにボールの中にイカと料理酒、生姜汁を入れて揉んで置いておく。(出来れば長めに置いて下さい)
- 4
つけてる間にネギを千切りする。
- 5
水と料理酒とともに沸かす。沸かした後にイカを茹でる。(茹ですぎ注意)
- 6
別のボールに刻みニンニクとすりおろし生姜を好きなだけ入れておく
- 7
茹で上がったイカを５の中に入れさっと和えておく
- 8
お皿にニラをひき上にイカを盛る。後は薬味をのせ熱したごま油をかけて完成☆。.:＊・゜(お好みで醤油をかけてもOK)
コツ・ポイント
◆イカについてある皮を取っておくこと。
◆沸騰したお湯で茹でる前に、料理酒と生姜汁で漬けておいた余分な水分は捨てておくこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967269
