具だくさんひじきとピーナッツの五目煮
さとっちにゃん @cook_40103445
旬の生落花生を頂いたので、大豆の代わりにひじきと炊いてみました。ほくほくの食感でご飯によく合います。お弁当にも(^-^)
このレシピの生い立ち
落花生を沢山頂いたのでお弁当用に作ってみました。小分けして冷凍保存しておけば便利です(*^^*)
具だくさんひじきとピーナッツの五目煮
旬の生落花生を頂いたので、大豆の代わりにひじきと炊いてみました。ほくほくの食感でご飯によく合います。お弁当にも(^-^)
このレシピの生い立ち
落花生を沢山頂いたのでお弁当用に作ってみました。小分けして冷凍保存しておけば便利です(*^^*)
作り方
- 1
ひじきと干し椎茸は、水で戻します。
- 2
具材を適当な大きさに切ります。
- 3
サラダ油で具材を炒めて、油が回ったら他の材料を入れて煮汁が少なくなるまで、煮込みます。
- 4
火を止めて、冷まします。出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
冷ますと味がしみて美味しくなります。
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