コク旨！スモークベーコンでHOTポテサラ
roomシホ☆ @cook_40193522
茹でたてのジャガイモとこんがりベーコンの温かいポテサラです☆スモークベーコンからのスモークの香りと脂でコクうま♡
このレシピの生い立ち
美味しいスモークベーコンがあったので食べ応えのあるリッチなポテサラを考えました☆
コク旨！スモークベーコンでHOTポテサラ
茹でたてのジャガイモとこんがりベーコンの温かいポテサラです☆スモークベーコンからのスモークの香りと脂でコクうま♡
このレシピの生い立ち
美味しいスモークベーコンがあったので食べ応えのあるリッチなポテサラを考えました☆
作り方
- 1
ジャガイモを茹でる。その間に
キュウリ、玉ねぎ→薄切り
キャベツ→千切り
ベーコン→ゴロゴロ感ある位の大きさに切る - 2
ベーコンを弱火でじっくり炒める。
美味しい脂がたくさん出るので油は引かずに。 - 3
ジャガイモに火が通ったらお好みの加減に潰し、切った野菜と混ぜて塩胡椒。
- 4
ベーコンがこんがり焼きあがり、ジューシーな脂ごとジャガイモの中へ。
そこへマヨネーズを加えて混ぜれば完成！ -
コツ・ポイント
ベーコンの脂があるので冷えると固くなります。でもそれはそれで美味！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968238
