揚げ出し豆腐☆ネギとのりで仕上げ
ぽこりぃた @cook_40096437
おいしくて簡単♪ あと一品というときや、豆腐の使い道に悩んだときに☆ アバウトな適当レシピです⊂((・⊥・))⊃
このレシピの生い立ち
豆腐があったので☆
揚げ出し豆腐☆ネギとのりで仕上げ
おいしくて簡単♪ あと一品というときや、豆腐の使い道に悩んだときに☆ アバウトな適当レシピです⊂((・⊥・))⊃
このレシピの生い立ち
豆腐があったので☆
作り方
- 1
豆腐の水をきる …事前に入れ物からだして、水をぬいて、また入れ物に戻し、数時間冷蔵庫に置いとくと、水が切れます。
- 2
油を鍋底から2〜3cmくらいいれる。180度にあたためる。
- 3
豆腐をキッチンペーパーで水気をふく。適当な大きさに切る。四等分くらい。手でちぎってもOKです☆断面が広くなって◎
- 4
薄力粉を全体にまぶす。
- 5
薄力粉をまぶすとすぐに油に入れる。
- 6
まずは片面から揚げる。ひっくり返して反対を揚げる。
- 7
お皿にもりつけ、めんつゆをストレートでかける。のりを適当にちぎり、ねぎをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油に全部つからなくてもひっくり返すので大丈夫です☆絹の場合はフライ返しでさわるようにします♪
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