塩麹のさっぱり野菜炒め☆

翔夏マーマ
翔夏マーマ @cook_40146497

カット野菜を使う事で、時短! もやしも使う事で、かさ増し&コストダウン☆ 忙しい日にオススメです♪
このレシピの生い立ち
野菜の値段があがっているので、バラで買ってカットするよりも、カット野菜なら数種類の野菜が入っていて、お得だと思い作ってみました。
さっぱりした味の為、たくさん食べられます。

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材料

3~4人前
  1. カット野菜 2袋
  2. もやし 1袋
  3. 豚肉 100グラム
  4. 塩麹 大さじ1~1,5
  5. 大さじ1
  6. ガラスープの素 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. コショウ 少々
  9. にんにく 1かけ
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切にし、カット野菜はざるに入れ、軽く洗い、豚肉は適当にカットしてください。

  2. 2

    塩麹、酒、ガラスープの素、しょうゆを容器に入れ混ぜ合わせてください。

  3. 3

    ゴマ油をひき、にんにくを炒め、香りがたったら、豚肉を炒めてください。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、カット野菜ともやしを入れ、先にまぜたタレを混ぜて火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

塩麹を使う為、通常よりしょうゆが控え目です。

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レシピ作者

翔夏マーマ
翔夏マーマ @cook_40146497
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