おろしきゅうりと豆腐の簡単さっぱり丼
tomobanana @otomo
体を冷やしてくれるきゅうりに、さっぱりしてても後から体を温めてくれる生姜、お豆腐で蛋白質も補えるヘルシーバランス丼です。
このレシピの生い立ち
朝から暑い日の朝食に
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをすりおろし、そこに手でちぎった豆腐と千切り生姜、残りの材料を加えて軽く混ぜ、ご飯にかける。
- 2
さらさらっと食べてください♪
コツ・ポイント
めんつゆは甘めになるので、気になる方はしょうゆを倍にしてダシの素やかつお節で風味を加えてもいいと思います。 ごま油を加えればちょっとこってり。コチュジャンでピリ辛もいいですね♪
リアクション
レシピ作者
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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