新じゃがの海苔和え
三島食品 @cook_40102197
小さめの新じゃがを『海苔香味』で和えました！
このレシピの生い立ち
新じゃがを皮ごと揚げて、『海苔香味』で和えました。
みずみずしい新じゃがの味とスナップえんどうの食感が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って皮ごと半分に切って水に漬ける。
- 2
スナップえんどうは筋をとる。
- 3
じゃがいもの水気をキッチンペーパーでふき取り、160℃の油で竹串がすっと通るまで揚げる。
- 4
スナップえんどうはさっと揚げる。
- 5
ボウルにじゃがいもとスナップえんどうを入れ、『海苔香味』と塩を加え和える。
- 6
皿に盛り付ける。
- 7
自社焙煎の香ばしい白ごま、自社焼きした黒のりを主要原料として、素材の味を生かした風味豊かでシンプルなふりかけです。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに和えてしばらくおくと、素材に『海苔香味』がよく絡みます。
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