やまといもを使ったきな粉巻き

材料を揃えます。

やまといも粉末20ｇに水60ｇを加え、よく混ぜ合わせます。

２に砂糖75ｇを加え、よく混ぜ合わせます。

３に青きな粉を少しずつ加え、耳たぶほどの固さになるまでこねます。

ラップを敷いて４を１ｃｍほどの厚さにのばします。

こしあんも重ねてのばします。

巻きます。

ラップで包んで３０分ほど置いておきます。濡らした包丁で切れば完成です。