【低糖質】おぼろ昆布の梅すまし汁
管理栄養士Chizu @cook_40132494
お手軽にすまし汁ができます。おぼろ昆布は消化も早く、食物繊維がしっかり取れます❗️
このレシピの生い立ち
寒いので手軽な汁物を作りたくて。今の季節ならへぎ柚子を使用してもよいですよ
【低糖質】おぼろ昆布の梅すまし汁
お手軽にすまし汁ができます。おぼろ昆布は消化も早く、食物繊維がしっかり取れます❗️
このレシピの生い立ち
寒いので手軽な汁物を作りたくて。今の季節ならへぎ柚子を使用してもよいですよ
作り方
- 1
梅の種を取り、包丁で叩く。
面倒なら、チューブの練り梅でもよいです！ -
- 2
おぼろ昆布を適量お椀に入れます
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- 3
商品名は色々ありますが今回はこちらを使用しました❗️
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- 4
刻んだ梅を入れます
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- 5
お湯を注ぎます
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- 6
味を見て、塩気が足りなければ、醤油を入れて出来上がり❗️
コツ・ポイント
コツというコツはありませんが、梅はなるべく塩漬けや紫蘇漬け等、お砂糖やはちみつを使用してないものを選びましょう
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