残り野菜の麻婆丼

ちーさん&おさくん
ちーさん&おさくん @cook_40038267

豆腐のかわりに冷蔵庫の残り野菜で某麻婆豆腐の素を使って麻婆野菜を作りました^^
このレシピの生い立ち
豆腐が期限切れで冷蔵庫の余り野菜で作りました^^

残り野菜の麻婆丼

豆腐のかわりに冷蔵庫の残り野菜で某麻婆豆腐の素を使って麻婆野菜を作りました^^
このレシピの生い立ち
豆腐が期限切れで冷蔵庫の余り野菜で作りました^^

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材料

2人分?
  1. 市販の麻婆豆腐の素 1回分
  2. 残り野菜(なんでも可)今回は大根、ピーマンたまねぎ 適量
  3. ごま油(サラダ油など)炒め用 適量

作り方

  1. 1

    カットした野菜を油で炒めます。もちろん肉を入れてもいいです。

  2. 2

    豆腐と同じように麻婆豆腐の素の説明どうりに進めます。

  3. 3

    完成!

コツ・ポイント

野菜から水が出てうすかったら味噌など入れて調整してください。多少ひき肉などが入ったタイプの素のほうが満足感があります^^
辛かったら水を多めに入れて水溶き片栗粉でトロミをつけます。

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