お豆腐と長いものふわふわステーキ

きらきらラキチャン
きらきらラキチャン @cook_40196397

居酒屋でよくある長いものステーキをお家で
このレシピの生い立ち
よくある居酒屋メニューがときどき食べたくなる。
でも行くのはなあーってときに豆腐とエノキでかさ増ししてみました。

お豆腐と長いものふわふわステーキ

居酒屋でよくある長いものステーキをお家で
このレシピの生い立ち
よくある居酒屋メニューがときどき食べたくなる。
でも行くのはなあーってときに豆腐とエノキでかさ増ししてみました。

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材料

4人分
  1. 長いも 200㌘
  2. 豆腐 1パック
  3. ★1
  4. えのき茸 60㌘
  5. 1個
  6. 鰹だし顆粒 10㌘
  7. 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1/2~1
  9. ★2〔仕上げ材料〕
  10. カツオ節 適量
  11. 刻みのり 適量
  12. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    長いものをすりおろす

  2. 2

    すりおろした長いものに★1
    を入れる。〔少し濃いめの味付けに〕

  3. 3

    耐熱のお皿に一口サイズに切ったお豆腐を入れ
    2の長いものを入れる。

  4. 4

    オーブントースターで10分焼いて焦げ目がついたら、
    鰹節、のり、ねぎをのせて出来上がり

コツ・ポイント

特別なにもないですよ。焼き時間は調整してね

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