中華風冷しゃぶ

kuniokunie @cook_40210051
冷しゃぶを中華風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかった冷しゃぶを思い出して、中華風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに長ネギ、エノキ、モヤシを入れて、豚バラを上に広げてのせて、
酒を少々振りかけて、蒸す。 - 2
水菜をのせて、蒸す。
- 3
★の調味料をすべて混ぜる。
- 4
ニンジンは、スライサーでツマ状にする。
- 5
具をお皿に盛り、ニンジンを振りかけて、タレをかけて、できあがり!
コツ・ポイント
うちでは豚バラと豚ロースを半々にしています。
残った玉ねぎは、お味噌汁にしてます(^^)
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