きゅうりの酢の物(エスニック風)

もぐもぐ+もごもご
もぐもぐ+もごもご @cook_40181747

子供たちに大人気!
簡単で美味しい~
このレシピの生い立ち
近所のファーマーズマーケットで、カンボジア料理として紹介されていたレシピをちょっとアレンジしたものです。

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材料

  1. きゅうり 大3-5本
  2. (A)にんにく(みじん切り) 1片
  3. (A)砂糖 1/4カップ
  4. (A)酢 1/4カップ
  5. (A)スイートチリソース 大匙2
  6. (A)塩 大匙1

作り方

  1. 1

    きゅうりをお好みの大きさに切る。

  2. 2

    (A)をすべて混ぜる。

  3. 3

    ボールにきゅうりと(A)を混ぜて、2-4時間、冷蔵庫に寝かせておく。

  4. 4

    出来上がり~!!

コツ・ポイント

一日寝かしておくと味がしっかりしみるので理想的です。・・・が、我が家では、子供たちがお菓子代わりに食べてしまうくらい好きなので、数時間寝かしたものを食べてます。

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レシピ作者

もぐもぐ+もごもご
に公開
『食べる事』と『作ること』が大好きな子供達『もぐもぐ』と『もごもご』のお気に入りレシピ
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