我が家のお芋のてんぷら
fbkana @cook_40044220
我が家のお芋の天ぷらは、お芋と人参のセットです♪ 人参も揚げることで甘くなり、拍子木切りで子供も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた、お芋の天ぷら、いつも人参とセットでした。栄養を考えてくれたのかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも、人参をを拍子木切り。
人参はさつまいもより小さめに切る。
さつまいもは水につけてあくを抜く。 - 2
天ぷら粉を袋の表示通りにといて、１をいれる。
-
- 3
170度の油に、さつまいもと人参を合わせていれる。油にいれたら、しばらく触らない。
両面薄くきつね色になったら出来上がり -
コツ・ポイント
油に入れる時に、さつまいもと人参をキッチリつまんで入れてください。
入れたらしばらく触らずに、ひっつくのを待って下さい。
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