手羽のからあげ

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

甘辛だれがおいしい♪
このレシピの生い立ち
市販のタレを参考に。

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材料

  1. 鶏手羽先 15本
  2. 適量
  3. タレ
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 白ごま 大さじ4
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    バットにタレの材料を合わせておく。

  2. 2

    手羽先は骨に沿って切り込みを入れておく。

  3. 3

    170度の油で上下を返しながらじっくり揚げる。(8分くらい)

  4. 4

    狐色に揚がったら、そのまま1のバットに入れ、タレを絡める。

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かふぇじゅん
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